Per gli appassionati di formaggi è un appuntamento a cui non si può mancare: Cheese, giunta alla sua settima edizione, è una vetrina dei migliori formaggi italiani ed internazionali, che richiama ogni anno migliaia di buongustai da tutta Europa.
Io adoro il formaggio: quando voglio fare uno spuntino o quando torno a casa a notte fonda e ho quella sensazione di buco allo stomaco, apro il frigo e, se sono fortunato, mi mangio scaglie di Parmigiano Reggiano fino a saziarmi. In alternativa, un buon Camembert o Alpin riescono a placare la fame. La fontina d’Aosta è un must e non manca mai nel mio frigo. Il castelmagno invece lo riservo per le grandi occasioni.
Capirete quindi come Cheese sia un appuntamento a cui non posso mancare. Consiglio, a chi avrà la possibilità di andare a Bra tra il 18 e il 21 settembre, di assaggiare alcuni formaggi esteri, tra cui l’oscypek (un formaggio locale prodotto nelle vallate della Polonia meridionale e dal sapore intenso grazie al fatto che viene affumicato).
A Cheese, oltre ai formaggi, sarà possibile anche degustare gli ottimi vini piemontesi e numerose marche di birra (in Piazza XX Settembre e in Piazza Carlo Alberto).
Da provare il formaggio oscypek
ma allora sei vivo!